Altra ricetta estiva semplice e veloce...

Mentre di solito mi piace molto pasticciare in cucina, mi rilassa molto cucinare, ma in questi giorni sto diventando una affezionata della cucina semplice e veloce, con minina o nulla accensione di fornelli! Esemplificative di questo sono le penne con pesto (è giusto definirlo tale?!) di pomodori freschi della foto.

In poche parole di tratta di pasta condita a freddo con pomodori freschi, scalogno, basilico, olio e sale frullati... Buona e semplicissima!